昼から飲める立川磯坊主
＜SAM>
気がつけば外食に携わること30余年・・・
立川駅北口徒歩4分 海鮮浜焼き酒場『立川磯坊主』で素敵な仲間とともに居酒屋道に精進する58歳 最近は『上野アメ屋横丁トロ函』にも出没
生まれは杉並、育ちは武蔵小金井、現在はあきる野市在住。
生涯青春・死ぬまで勉強 お近くにお越しの節は是非お立ち寄りください。
＜ほのP＞
言わずと知れた まさや店長の愛妻 兼 磯坊主早番の華で2児の母。最近不在がちなSAMをフォローすべく、磯坊主ブログよりHOTな情報を発信します！
毎日呑んだくれておりました
まあ いろいろ考える事もあったので いい気分転換になりました
現地では 以前 僕の会社で働いてくれていた伯母と その息子（従兄弟ね）に再開
伯母と会うのも何年ぶりだろ 従兄弟と会うのは弟の結婚式以来かもだから 17年…
そんな中に来てくれたのは みさえ＆エリカの2人
去年の今頃にも来ましたー
って また来てくれたよ
ありがたいありがたい
新宿勤務の日は 僕…
夜は 菜園の春菊が大量にあったので豚シャブ
しゃぶしゃぶレストランのしゃぶ葉よく行ってて 最終的に美味いのは豚シャブだと悟り
以来 SAM家では豚シャブの導入比率が高くなった
牛も 確かに美味いんだけど やたら値段の高い霜降り牛とかはすぐに飽きちゃって
まあ 齢のせい…
まあ 元気に働けるうちは頑張らないとね
会合は府中でやったのだけれど 1期生の先輩から8期 9期の後輩まで 幅広く集まってくれて
打ち合わせのあと 府中の居酒屋で懇親会
ほんと 卒業…
って感じで盛り上がり
さらに 北海道で建築の勉強をしていた 赤鬼こと アキヒロも久しぶりに顔を出してくれて
今日は雨の中 これから上野です
さあ 頑張っていこう{%万歳we…
僕の春菊も 越冬して さらにすくすく成長
こいつらを早く食べてあげないと 夏野菜の準備ができないから 次の休みは豚シャブにしよう
さらに
午前中は事務仕…
まあ 雨だし いろいろ準備するのにもちょうど良かった
夕方から 恒例の近所のスーパー銭湯 阿伎留の四季へ
けど 残念ながら この施設 今月いっぱいで閉館
サウナ好きの僕には辛い
ま 他を探してみよう
今日から3月
桜咲いたら 心も弾むね…
というわけで 昨日は庭の草取りと トイレ掃除 階段掃除に続いて筋トレ実施
5kgダンベル150本と 腹筋ローラー それに体幹トレーニング
今月もあと２日 頑張っていこう
SAＭ
寒いの苦手な僕には いい感じ
そういえば 一昨日 庭の草取りしてたら
雑草の間からチューリップが芽を出していた
晩秋に慌てて植えた春菊も 無事越冬
まあ まだまだお彼岸までは寒いだろうが 確実に春が近づいている
今日も上野…
基本的にチェーン店の店長とかは居ないので みんな地元の若い社長ばかり
とても刺激になる
で 昨日はその会の新年会で
はじけました
今日と明日は上野
頑張りま…
磯坊主のオープン当時 毎日のように通ってくれていた 立川にある自治大学校の卒業生たち
大学といっても 普通の大学とは違って
各都道府県の県庁やら市役所なんかに勤めている公務員の方々の中から 選ばれし未来ある？若者が 地方…
我ながら いろいろな店で仕事している
それぞれの店に それぞれ長所と短所があって面白い
今日は久しぶりの新宿だったんだけど 店長が仕込みに追われていたから 僕が賄い作った
特製カレー
隠し味は 砂糖とニンニクと めんつゆと 梅酒
普通のカレ…
最近 寒いせいか ランチの売り上げも低調だったのだけれど
バレンタインデーの昨日は 昼からたくさんのお客様が
ありがたい
けど ランチが売れ過ぎると ご飯が少なくなっちゃう（当たり前なんだけど）ので
昨日の賄いは ランちゃんのリクエストにお応えしてパスタ
アサリ酒蒸し…
昼は お馴染みの 太公望の油そば
大盛りの玉子入りを注文したら マスターに
「えっ？ 大盛り食べるの？」と念押しされたけど 昨日は腹減ってたから なんなく完食
筋トレもして サウナも行って リフレッシュした一日でした
ちなみ…
最近 上野にいる事が多いんだけど トロ函上野は調理人がたくさんいて 僕は出番なし
まあ あちらの社長からは 週1日はキッチンに入ってくれと言われているのだけれど 新しいスタッフも多いし ホールでお客様を盛り上げるのも大切な仕事だからね
んで 昨日な磯坊主だったので 朝から包丁片…
暦の上では春
けど 例年 ここから寒くなるのが東京で
お彼岸まではね
一昨日は 磯坊主メンバーと 閉店後に軽く新人歓迎会
その後福生のお友達の居酒屋 自由気まま の店長サトル君にめでたく子供が誕生したのでお祝いがてら ビール
奥さんの ゆうゆ も かなり古…
