久しぶりの包丁

昨日は磯坊主でお仕事

最近 上野にいる事が多いんだけど トロ函上野は調理人がたくさんいて 僕は出番なし

まあ あちらの社長からは 週1日はキッチンに入ってくれと言われているのだけれど 新しいスタッフも多いし ホールでお客様を盛り上げるのも大切な仕事だからね

んで 昨日な磯坊主だったので 朝から包丁片手に奮闘

サバが大量に入荷したので シメサバにしたよ

久しぶりに賄いも作った

アンチョビパスタと卵スープ

まあ 一応 調理師だし よくよく思い出してみると子どもの頃から料理は好きだった

ま たまには料理しないとね

さあて 今日は上野

楽しく仕事しよっと

SAＭ